AGAR - AGAR 50G 0.00EUR


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L'agar agar a le pouvoir d'absorber une grande quantité d'eau. Selon son degré de concentration dans un mets, l'agar agar peut former un épaississant (potages, sauces...) un gel léger (gelée et purée de fruits, bavarois....) ou un gel très ferme (sorbets, aspic...) que vous pouvez mixer afin d'obtenir une mousse. Cet agar-agar est extrait d'une seule algue rouge (Gelidium) récoltée exclusivement en France. 50 g d'agar-agar peuvent servir à gélifier environ 12 litres de liquide. Forme: Sachet de 50 g Ingrédient: Poudre d'agar-agar

Ce produit a t ajout notre catalogue le mardi 27 juillet 2010.
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