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Le boulgour provient du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé. On le cuisine en le réhydratant, il est possible de remplacer le riz par le boulgour dans les plats à base de riz. Il a les mêmes valeurs alimentaires que les pâtes ou la semoule. Cuisson 15 mn. Forme: Sachet de 500g. Ingrédients: Blé dur précuit* * Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Contient du gluten.